10 МАРИНАДОВ ДЛЯ САМЫХ НЕЖНЫХ, АРОМАТНЫХ И ВКУСНЫХ ШАШЛЫКОВ - ИНТЕРЕСНО

Маринад – это смесь приправ, растительных масел и натуральных продуктов, содержащих кислоты. Выдержанное в маринаде мясо приобретает мягкую консистенцию и аромат, обусловленный ингредиентами маринада. Чем жестче мясо, тем дольше нужно выдерживать его в маринаде. Соль класть в маринады не рекомендуется, так как гипертонический раствор просто «высосет» из мяса весь сок, и шашлык получится сухим. По этой же причине не следует делать маринад и слишком «кислым».

Для вас 10 маринадов, которые сделают ваши шашлыки мягкими, нежными и придадут им тонкий и незабываемый аромат.