«Харчо » с курицей

Ингредиенты

•  Куриная грудка — 300 гр
•  Морковь — 1 шт
•  Репчатый лук — 1 шт
•  Рис — 100 гр
•  Чеснок — 3 зубчика
•  Томатная паста — 2 стол ложки
•  Соль и специи — по вкусу
•  Зелень — небольшой пучок
•  Масло растительное — для жарки
•  Расчёт — на 3 литра

Приготовление

1. Куриную грудку нарезать на кусочки.
2. Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде.
3. Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками).
4. Репчатый лук нарезать маленькими кубиками.
5. Морковь и репчатый лук обжарить, добавить томатную пасту, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и немного потушить.
6. Добавить зажарку в суп с солью и специями.
7. Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10.
8. При подаче посыпать суп зеленью.